Hoe blijft Bolletje het merk dat iedereen wil?

“Ik wil Bolletje!” Elke Nederlander die deze slogan hoort, denkt meteen aan hét Nederlandse A-merk van beschuiten, crackers en kruidnoten. De Bolletje-beschuiten liggen al decennia in het schap in vrijwel elke Nederlandse supermarkt. 

Om marktleider te blijven, combineert Bolletje zijn ‘bakmanschap’ met innovatie – zowel in het assortiment als in de interne processen. Het Microsoft-platform dat Bolletje stap voor stap uitbouwt, past perfect binnen die visie. Duik in hun recept voor groei. 

1. Centraliseer als basis voor automatisering – en meer efficiëntie 

De roots van bakkersbedrijf Bolletje liggen in Almelo, waar Gerardus Johannes ter Beek in 1867 een bakkerij opende. Vandaag telt Bolletje 500 medewerkers in 2 vestigingen: Almelo en Heerde.  Achter de groei van Bolletje schuilt hard werk en een focus op kwaliteit. Maar ook een flinke dosis lef. De durf om vroeg te investeren in technologie en automatisering, bijvoorbeeld. Een elektrische roggedeegmachine in 1900? Een elektrische oven en een automatische baklijn met een transportband in 1940? Bolletje deed het. Altijd met datzelfde doel voor ogen: efficiënter werken. 

Die drive voor efficiëntie is gebleven. In de jaren ’80 ontwikkelde Bolletje zijn eigen ERP-systeem. Toen ze tegen de grenzen van dat pakket aanliepen, kwam Microsoft Dynamics AX on-premise. “Bolletje wilde meer automatiseren”, vertelt Jeroen Schoenmaker, MS Dynamics consultant. “Om dat te kunnen doen, moet je eerst alle processen centraliseren en harmoniseren. Microsoft zorgde voor een gestandaardiseerde, procesgerichte aanpak.” 

“Wil je vandaag groeien, dan ga je steeds meer automatiseren. Om dat te doen, moet je eerst alle processen en data centraliseren, over afdelingen heen.” 

- Jeroen Schoenmaker, MS Dynamics consultant, Bolletje

2. Win tijd dankzij gestroomlijnd klantbeheer 

Recent besliste Bolletje om ook het klantbeheer te centraliseren. “Bolletje besteedt altijd al veel aandacht aan de band met retailers, groothandels en foodproducenten”, aldus Henrieke Ruiterkamp, assistant customer development manager. “Veel van onze salesmensen werken ook al lang bij Bolletje en hebben persoonlijk contact met de klanten.” 

Nieuwe teamleden zoals Henrieke zagen echter wel ruimte voor een efficiëntieslag: “De klantgegevens en -historiek zaten verspreid in spreadsheets, op smartphones, op papier of in het hoofd van onze collega’s.” Dankzij Microsoft Dynamics 365 Sales hebben Henrieke en haar collega’s nu een centraal overzicht van contacten, opportunities en leads. Zo hebben ze altijd de juiste informatie bij de hand. Gegevensinvoer gaat vlot, net als data opzoeken en visualiseren – zelfs in de mobiele app. En dankzij de integratie met Microsoft Outlook 365 zijn alle mailconversaties gekoppeld aan het klantendossier. 

“De applicatie introduceert een nieuwe manier van werken, dus er is geduld nodig voordat we alle voordelen ervaren. Maar iedereen is enthousiast. Zodra alle data in het systeem zitten, zullen we veel tijd winnen”, aldus Henrieke. 

3. Innoveer je aanbod samen met je klant 

Bolletjes drang om processen te automatiseren, heeft alleen maar positief effect op de relatie met de klant. Het bakkersbedrijf werkt steeds nauwer samen met zijn klanten om succesvol te blijven in de snel veranderende foodmarkt. 

Henrieke legt uit: “Consumenten hebben vandaag andere verwachtingen. Jonge mensen eten minder recht-toe-rechtaan beschuit. Ze willen meer vezels, minder suiker en minder koolhydraten. Daar speelt Bolletje op in, bijvoorbeeld met crackers en graanrepen. 

Onze klanten helpen ons om de vinger aan de pols te houden en in te spelen op veranderingen. Samen bespreken we belangrijke trends en we betrekken hen zelfs bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Naarmate we ons CRM-systeem intensiever gebruiken en opschalen, zullen we die samenwerking beter kunnen documenteren en beheren.” 

“Een goede klantrelatie is vandaag belangrijker dan ooit. Samen met onze klanten houden we de vinger aan de pols. We betrekken hen zelfs in ons innovatieproces.”

- Henrieke Ruiterkamp, assistant customer development manager, Bolletje

4. Denk aan logistiek en duurzaamheid 

Henrieke ziet ook mogelijkheden voor – en behoefte aan – nauwe samenwerking met klanten en leveranciers op het vlak van logistiek en van duurzaamheid. 

“Onze klanten zijn grote retailbedrijven en foodproducenten. Zij moeten binnenkort voldoen aan de nieuwe CSRD-richtlijnen, en hebben van ons dus informatie nodig over arbeidsomstandigheden, circulariteit, CO2-uitstoot, enz. Het lijkt mij zeer nuttig om die gegevens aan de klant te koppelen in het CRM-systeem. Meer nog, we kunnen samen met onze klanten de logistieke keten duurzamer maken, door bijvoorbeeld onze trucks optimaal te beladen en de routes te optimaliseren. Ook daar kunnen we in de toekomst het CRM-pakket voor inrichten of uitbreiden met PowerApps of features uit Power Automate.” 

5.  Kies voor de toekomst – met cloud 

Net als elke foodorganisatie worstelde Bolletje de afgelopen maanden en jaren met een onzekere aanvoer van grondstoffen en torenhoge gasprijzen. “Dit zijn historische tijden”, aldus Jeroen. “Door meer en meer gecentraliseerd en datagedreven te werken, kunnen we onze beslissingen beter onderbouwen en onze onderneming beter sturen.”

Momenteel vertrouwt Bolletje daarvoor op Microsoft Dynamics AX, in combinatie met een standalone oplossing voor rapportage, forecasting, business intelligence, enz. In de loop van 2024 wil Jeroen de volledige IT-infrastructuur stroomlijnen, met het Microsoft Dynamics 365-platform in de hoofdrol. 

“Een cloudplatform is futureproof, veiliger, altijd up-to-date en het wordt veel makkelijker om andere applicaties te koppelen. De CRM-applicatie was een eerste stap. Er zit een zaadje in de grond waar we ontzettend blij mee zijn”, besluit Jeroen. 

“De CRM-applicatie was een eerste stap naar veel meer Microsoft Dynamics 365. Er zit een zaadje in de grond waar we ontzettend blij mee zijn.”

- Jeroen Schoenmaker, MS Dynamics consultant, Bolletje